* * *
باب الروب
أحد أبواب مدينة مراكش
* * *
ما معنى اسم الروب ؟ وما سبب تسميته ؟
* * *
أحد أبواب مدينة مراكش
* * *
ما معنى اسم الروب ؟ وما سبب تسميته ؟
* * *
الروب هو نوع من الشراب كان يستهلكه أهل المغرب قديما
وكان يستخلص من العنب
وتتحدث المصادر الموحدية عن انتشاره في هذا العهد
وكان يستخلص من العنب
وتتحدث المصادر الموحدية عن انتشاره في هذا العهد
وأصله من جبال درن وهي الأطلس الكبير
لأن أهل درن لم يكونوا يستغنون عن شربه لشدة برد الجبل وثلجه
لأن أهل درن لم يكونوا يستغنون عن شربه لشدة برد الجبل وثلجه
كما كان من الأشربة التي تقدم في الحفلات الرسمية
وقد قدمها الخليفة أبو يعقوب المنصور الموحدي
للحضور في إحدى حفلاته بالبحيرة بظاهر مراكش
حيث أطعم الناس بها مدة 15 يوما
وكان عدد الوافدين يفوق 3000 شخص يوميا
وقد قدمها الخليفة أبو يعقوب المنصور الموحدي
للحضور في إحدى حفلاته بالبحيرة بظاهر مراكش
حيث أطعم الناس بها مدة 15 يوما
وكان عدد الوافدين يفوق 3000 شخص يوميا
وفي كتاب لسان العرب تعريف لشراب الروب ما يلي
الروب هو الطلاء الخاثر وقيل هو دبس كل ثمرة
وهو سلافة حثارتها بعد الاعتصار والطبخ
وتفيد القواميس الاسبانية المعنى ذاته فكلمة Arrope
تعني العصير المحلي وقد يكون من التمر أو التين
الروب هو الطلاء الخاثر وقيل هو دبس كل ثمرة
وهو سلافة حثارتها بعد الاعتصار والطبخ
وتفيد القواميس الاسبانية المعنى ذاته فكلمة Arrope
تعني العصير المحلي وقد يكون من التمر أو التين
وقد ذكر الشاعر أبو عثمان التجيبي
موضحا في قصيدة كيفية صنعها في ثلاثة أبيات
موضحا في قصيدة كيفية صنعها في ثلاثة أبيات
الرب طبخ صفو ماء العنب * * * بعد قعود ثفله المجتنب
للثلث في الطيب أو للربع * * * بالعنب الرديء ذا الباني رع
واطبخه مع ماء يزاد وتزال * * * رغوته مدة طبخه اتصال
للثلث في الطيب أو للربع * * * بالعنب الرديء ذا الباني رع
واطبخه مع ماء يزاد وتزال * * * رغوته مدة طبخه اتصال
وذكر العلماء أنه لم يكن من المشروبات المحرمة
ومنهم ابن القطان والادريسي الذي قال عنه
هو حلال ما لم يبتعد به الى حد السكر
ومنهم ابن القطان والادريسي الذي قال عنه
هو حلال ما لم يبتعد به الى حد السكر
غير أنه حصلت في استعماله تجاوزات مما حوله الى صنف المسكرات
ويتجلى ذلك في دعوة الخليفة المنصور الموحدي الى محاربته
ومع ذلك لم ينجح في محاربة الروب واجتثاته نهائيا من المغرب
فظلت إحدى أبواب مراكش تحمل اسم باب الرب
وذلك في عهد السلطان أبي ثابت المريني
ويتجلى ذلك في دعوة الخليفة المنصور الموحدي الى محاربته
ومع ذلك لم ينجح في محاربة الروب واجتثاته نهائيا من المغرب
فظلت إحدى أبواب مراكش تحمل اسم باب الرب
وذلك في عهد السلطان أبي ثابت المريني
حتى قال الشاعر أبو العباس العزفي
يطلب أن يؤتى له بشراب الروب من هذه البوابة
يطلب أن يؤتى له بشراب الروب من هذه البوابة
قل لأبي يحيى لنا حاجة * * * بالرب من صنعة أربابه
فابعثه لي صرفا بلا نقطة * * * تكن أتيت الفضل من بابه
فابعثه لي صرفا بلا نقطة * * * تكن أتيت الفضل من بابه
-------------------
* * *
وفي موضوع ندرجه للفائدة
* * *
أيهما أدخل الى المغرب قبل الآخر ؟
الشاي أم القهوة ؟
انتشرت القهوة في العالم العربي عن طريق سفراء الترك وصار الناس يشربونها بالمغرب حوالي 1112هـ/ 1700م
في حين لم يدخل الشاي وهو ما يسمى بالأتاي بالدارجة المغربية الى المغرب الا بعد اوائل القرن الثالث عشر الهجري
فماذا ياترى كان يشرب المغاربة قبل هذا التاريخ ؟
أظن أنه لم يبق من المشروبات المعروفة إلا حليب البقر وحليب الابل وحليب الماعز
لكن لا ننسى أن هناك عصائر متنوعة ومشتقات الحليب كاللبن ؟ فماهي ؟
الشاي أم القهوة ؟
انتشرت القهوة في العالم العربي عن طريق سفراء الترك وصار الناس يشربونها بالمغرب حوالي 1112هـ/ 1700م
في حين لم يدخل الشاي وهو ما يسمى بالأتاي بالدارجة المغربية الى المغرب الا بعد اوائل القرن الثالث عشر الهجري
فماذا ياترى كان يشرب المغاربة قبل هذا التاريخ ؟
أظن أنه لم يبق من المشروبات المعروفة إلا حليب البقر وحليب الابل وحليب الماعز
لكن لا ننسى أن هناك عصائر متنوعة ومشتقات الحليب كاللبن ؟ فماهي ؟
الجواب : أعلاه
* * *
-----------------------------------
تقديم : محمد زلماضي المزالي
------------------------------------
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire